東京湾ヘチ釣り日記!

仕事終わりの東京湾ヘチ釣りの記録です!たまに遠征します!

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カサゴ!うまいっす!2

      2015/11/04


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カサゴのから揚げ!
 
 
 
 
突然ですが。。。
前に釣ったカサゴ、調理しましたよ~~
 
 
 
 
では、早速作っていきましょう~!
※もこみち風
 
 
 
 
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まずは~カサゴのうろこを取っていきましょう!
はい!しっかり取れましたね~
 
 
 
 
火が通るように~
カサゴの背中に切れ目を入れていきましょう~!
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こんな!
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で、こんな感じですね~
 
 
 
 
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次に~
塩コショウで、味をつけていきますよ~~
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しっかり、塩コショウふっていきます~
 
 
 
 
そして~から揚げなんで~
小麦粉をまんべんなく、まぶします~!
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ひれの裏もしっかりと~
お腹の中もしっかりと~まぶしますよ~!
 
 
 
 
揚げていきましょう!
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両側まんべんなくしっかり揚げていきます!
 
 
 
 
そして~ここポイント!
 
 
 
 
一旦、揚げたカサゴを取り出し~
しばらく置いておきます。
 
 
 
 
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そして~二度揚げしていきますよ~
 
 
 
 
これで~
サック!バリッ!と骨までいけますよ~
 
 
 
 
はい!カサゴのから揚げ、完成で~す!
 
 
 
 
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食べます!
 
 
 
 
「いや~これはもううまくいきましたよ~
本当にうまいっす」
※もこみち風
 
 
 
 
いや~
カサゴ!うまいっすね~!
 
 
 
 
また、釣った魚の調理も紹介していきます~
※釣れんと話にならんが・・・
 
 
 
 
もこみち風・・・
勘弁してくださいね~
うざいわ~って言わないで~
これからも、調理編は、もこみち風で行きますね~!
 
 
 
 
ほな!

 - 日記

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