東京湾ヘチ釣り日記!

仕事終わりの東京湾ヘチ釣りの記録です!たまに遠征します!

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クロダイを食べる!続き!

      2015/11/08


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どうでしょうか・・・お味は!
 
 
 
 
お刺身とカマの塩焼き・・・
微妙なお味でしたが、
今回は別の調理方法で!
 
 
 
 
2日半寝かした状態で調理です!!
 
 
 

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まずは!
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クロダイ茶漬け!
 
 
 
 
しょうゆに漬け込んだ「漬け」
クロダイをお茶漬けに!!
 
 
 
 
一口目!!!
ぱくっ!!
ん~~~~~・・・・磯臭はかわんない・・・
 
 
 
 
二口目!!
ん!!におわんぞ!!
おいしい!なかなかおいしいぞ!!
 
 
 
 
結果!
明らかに刺身とは違う味わい!
2日半寝かしたのが良かったのか?
漬けにしたのが良かったのか??
 
 
 
 
そして!
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定番!フリッター!!
 
 
 
 
デカイクロダイ!
ぱくっ!!
 
 
 
 
ん~~~~~
水っぽさは取れんな。。。
磯臭さはあまり感じない・・・・
大分いいね!刺身よりは。。。
 
 
 
 
小さいほうのクロダイ!
パクッ!!
 
 
 
 
うま~い! うま~い!! うま~~~~!!!
 
 
 
 
お~~~~!!
やっときたよ~~~!
 
 
 
 
これこれ~~~!
美味い!って感じ~~~~!!
これならいいね!!いけるね!!
 
 
 
 
クロダイの場合
2日以上寝かす!
デカイのは食べない
揚げたら問題ない!
火を入れる調理が良いかも・・・・
 
 
 
 
今のところこんなかんじでしょうか??
 
 
 
 
次回、また釣れたら
今回の分かったことを参考に
最初からいい調理をしたいです!!
※釣れたらね・・・・
 
 
 
 
クロダイ!
全部食べました~~~~!!
では!!

 - 日記

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