東京湾ヘチ釣り日記!

仕事終わりの東京湾ヘチ釣りの記録です!たまに遠征します!

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千葉外房のクロダイを食べてみる!

      2015/11/06


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どうやってたべよっかな~~!
 
 
 
 
先日岩和田港で釣りました
45cmのクロダイを食べましょう!!
 
 
 
 
どうやって食べようか!
炭火あるし~焼こう!
でも、少し刺身でも食べたい!
じゃ~、半身は刺身で!!
って事に!
 
 
 

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まず、漁港で既にエラや内臓の処理は
してまいりました!!
 
 
 
 
キャンプなので、まともな道具はありません・・・
切れない包丁と、薄いまな板で挑戦!パンチ
 
 
 
 
うろこをなんとかはがしまして~
お魚をきれいに!
半身をなんとか切り出して~
皮をはぎます!
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こんな!
 
 
 
 
身は~
氷水で〆ます!!わーい(嬉しい顔)
 
 
 
 
そして!
残りは塩焼きに!!
 
 
 
 
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豪快に!焼いていきましょう!!
 
 
 
 
できました~~~!!
 
 
 
 
まずは刺身!!
 
 
 
 
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じゃ~ん!!
 
 
 
 
食べます!!
 
 
 
 
めっちゃ!!
うま~い! うま~い! うま~い!
氷締めで身がきゅっと締まって~
ものすごく上品な白身です!
もちろん臭み一切なし!!
 
 
 
 
内臓処理の時点で分かってました~
まったく臭くない!!
 
 
 
 
塩焼きは!!
 
 
 
 
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こんな!!
若干くっついてしまいましたが・・・
 
 
 
 
食べます!!
 
 
 
 
も~~う!!
うま~い! うま~い! うま~い!
間違いなしです!
めちゃめちゃうまいっす!!
 
 
 
 
さすがに見た目に海の水はきれいでしたし
最高のクロダイですね!!
 
 
 
 
ほぼ丸ごと焼けるのは
キャンプならでは!!
 
 
 
 
キャンプに来て釣った魚を
キャンプ場で食べる!
最高でございます!!

 - 日記

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