東京湾ヘチ釣り日記!

仕事終わりの東京湾ヘチ釣りの記録です!たまに遠征します!

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敦賀のアコウ(キジハタ)を食べてみる!

      2015/11/06


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どんなお味か??
 
 
 
 
敦賀で釣ったアコウ!
食べてみました!!
 
 
 
 
まあ、実家にいるので
調理はおまかせ。。。
 
 
 
 
最も間違いのなさそうな
煮付けに!
 
 
 

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じゃ~~ん!
アコウ(キジハタ)の煮付け!
うまそう!!
 
 
 
 
お味は!!
 
 
 
 
うま~~い! うま~~い! うま~~い!
 
 
 
 
しっかりとした白身!
甘く煮詰めた煮汁に絡み
絶品です!!
 
 
 
 
カサゴとかの根魚系と同じような
食感!!
 
 
 
 
市場に出回らないという
貴重なお魚!
家族みんなで少量づついただきました!!
 
 
 
 
コイツは食べようと思っても
なかなか難しそうな貴重な魚でしたね!!
 
 
 
 
美味しかったです!!

 - 日記

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