東京湾ヘチ釣り日記!

仕事終わりの東京湾ヘチ釣りの記録です!たまに遠征します!

*

先週釣ったキビレを食べる!

      2015/11/06


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見た目は実にうまそう。。。
 
 
 
 
先週(8/19)に釣りました
都内某所で釣ったキビレを食べてみました!
 
 
 
 
実際に食べたのは~
8/20と8/23ですよ~~!
 
 
 
 
釣行から帰りまして、
クーラーBOXから魚を取り出します!
 
 
 

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のわ~~~~~~~~~
く・・くせ~~~~~~
 
 
 
 
前にクロダイ持って帰ったときと
同じ、、、なんとも言えないドブ臭・・・
 
 
 
 
う~~
いやな予感。。。
 
 
 
 
まずは内臓とエラを処理しておこう!
 
 
 
 
内臓出します・・・
 
 
 
 
のわ~~~~~~~~!
く・・く・・・・くっせ~~!!
 
 
 
 
やはり、強烈なドブ臭。。。
胃の中には~~
イガイが・・・
貝を食ってるのねやっぱ・・・
 
 
 
 
しかし!
のってるかんじやな~~!!
 
 
 
 
とりあえず
この状態で、キッチンペーパーにくるみ
冷蔵庫へ!
 
 
 
 
20日夜にさばきます!
 
 
 
 
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うろこはがします!
硬い!クロダイより硬い感じ。
 
 
 
 
3枚におろし~
皮をはぎます。
 
 
 
 
とりあえず~
刺身!
アラの塩焼き!
でいきましょう!!
 
 
 
 
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刺身!
鯛系の身ですね!
実にうまそうです!
ねっとりとした脂が凄い!
 
 
 
 
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アラの塩焼き!
焼いてるときにものすご~い
脂!脂!脂!
実にうまそうです!!
 
 
 
 
さて、食べてみましょう!!
 
 
 
 
ドキドキ
ドキドキ
 
 
 
 
まずは刺身から!
パクッ
 
 
 
 
もぐもぐ
もぐもぐ
 
 
 
 
・・・・・・・
・・・・・・・
 
 
 
 
ドブ臭~~ ドブ臭~~ ドブ臭~~
 
 
 
 
あかん・・・・
もう・・・
クーラーBOX開けたときの臭いが・・・
最後に襲ってくる!!
 
 
 
 
最初は感じない・・・
が最後飲み込む前から飲み込んだ後
口に広がるのは~
ドブ臭!!
 
 
 
 
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よっし!アラの塩焼きだ!
 
 
 
 
パクッ!!
 
 
 
 
ドブ臭! きっつ~~~!!
 
 
 
 
内臓に近い分、
いかんね!!さらに・・・
 
 
 
 
あんなに脂じゅうじゅうでうまそうなのに・・・
残念すぎる。。。
 
 
 
 
そして~
もう半身分の刺身用の身を
8月23日(日)に食ってみましたよ!
この半身はしっかりキッチンペーパーにくるみ
水分を取ったもの!

 
 
 
 
パクッ!
 
 
 
 
のわ~~~~~~~~~!!
臭い倍増!!
これはいか~~ん!!
食えんわい・・・・
寝かせてもダメ・・・
 
 
 
 
はい・・・
このような悲しい結果に。。。
 
 
 
 
これで分かりました!
前回、都内某所でクロダイ釣って食べた時は
おいしいクロダイを知らなかった!
しかし~
清水港や外房で釣ったクロダイは
めちゃうまかった!臭いもなかった!!

それは~、内臓を出しているときから違った!
 
 
 
 
結論!※今のところ
奥湾、地続きで釣れたクロダイ系
くさいイガイを食っている個体は
そのまま、身にその臭いが移ってる!
前に青海南ふ頭公園で釣ったクロダイも
都内某所で釣ったクロダイも同じ!
魚が食べている貝自体が臭いのでしょう。
その臭さは、クーラーBOXから取り出すとき
内臓を処理するときに分かる!
食べるのは厳しい・・・
今後はリリースだな!
※釣ったことない場所で釣れたら食べてみるかも。。。
 
 
 
 
というのが現状の結論ですね。。。
少し、残念。。。

 - 日記

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