東京湾ヘチ釣り日記!

仕事終わりの東京湾ヘチ釣りの記録です!たまに遠征します!

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三崎港のメジナ、カサゴ食べてみました!

      2015/11/04


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メジナ、カサゴ食べて見ました~!
 
 
 
 
釣った魚は帰宅直後
さばきます。
 
 
 
 
3枚におろしたらーっ(汗)
皮をはいで~あせあせ(飛び散る汗)
小骨を抜き、キッチンペーパーにくるんでダッシュ(走り出すさま)
タッパーにいれ~
冷蔵庫へ!!
 
 
 

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食べたのは翌日の晩!
約1日半寝かせました!
 
 
 
 
DSC_0832.jpg
左:メジナ! 右:カサゴ!
今回、刺身で!
 
 
 
 
まずメジナ!!
 
 
 
 
パクッ!
 
 
 
 
うま~い! うま~い! うま~い!
 
 
 
 
う~~ん!!旨いぞ!
もちろん臭みなし!
メジナの印象はホント昔と変わった!
これは旨い魚ですよ!
 
 
 
 
続きまして
カサゴ!!
 
 
 
 
パクッ!!
 
 
 
 
うま~い! うま~い! うま~い!
身はプリプリ!
しまってますね!!
 
 
 
 
カサゴ!間違いなし!!
 
 
 
 
刺身の場合、食べ比べると
カサゴはタンパク過ぎる気もするな・・・
悪く言えば、味がしない・・・
歯ごたえはプリプリだが・・・
メジナの方がおいしく感じるな!
カサゴは、煮付けとかにしたほうがいいかな~
今後は。。。
※好みかも知れませんが・・・
 
 
 
 
という訳で~
三崎産、メジナ&カサゴ!
おいしくいただきました~~!!わーい(嬉しい顔)

 - 日記

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