東京湾ヘチ釣り日記!

仕事終わりの東京湾ヘチ釣りの記録です!たまに遠征します!

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有明西ふ頭公園48cmのフッコを食べてみる

      2015/11/04


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おいしくできました~~~!
 
 
 
 
さて、久々に大きい魚をGETしましたので
食べてみます!!
 
 
 
 
以前も紹介しましたが・・・
もう一回作りました!!
フッコ(スズキ)のアクアパッツア!!
 
 
 

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内臓処理しうろこ取ります!
 
 
 
 
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3枚におろします!今回はつけたまま。
 
 
 
 
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パエリアパンで皮から焼きます!
 
 
 
 
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両面焼きます!
 
 
 
 
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焼けたら、アサリ投入です!
 
 
 
 
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次に刻んだトマト投入です!
 
 
 
 
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をじゃ~っと!!
 
 
 
 
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ふたをして、アサリが開くのを待ちます!
 
 
 
 
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開きました~!ぐつぐつ~!!
 
 
 
 
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アンチョビペーストを適量!
 
 
 
 
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最後にオリーブオイルをまわしがけ~~!
 
 
 
 
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フッコのアクアパッツア!
完成!! 晩御飯のできあがり~~!!
 
 
 
 
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アラは、焼いてみました!!
 
 
 
 
アクアパッツア!
うま~い!!
魚介の味が染み出たスープは最高です!
パンにつけて食べるもよし!
 後でパスタをいれ、食べるもよし!!
 
 
 
 
アラの塩焼き!
うま~~い!!
磯の香りが少々・・・
脂がのってうまいっす!!
 
 
 
 
というわけで~!
おいしくいただきました~~!!

 - 日記

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