東京湾ヘチ釣り日記!

仕事終わりの東京湾ヘチ釣りの記録です!たまに遠征します!

*

有明産のセイゴを新料理で!

   


1447157653887わお~~!!うまそう!!
 

 

 

 

 

先週末の釣行で釣りました~有明産セイゴを、新調理方法でいただきます!

 

 

 

 

 

 

スポンサーリンク


 

 

 

 

 

まずは~~~魚を寝かせましょう!

 

DSC_1193エラ、内臓を処理したら~~

DSC_1194キッチンペーパー肉林で水分対策!

DSC_1195ラップして冷蔵庫へ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

14471576790782日寝かしたセイゴ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

早速~作って行きましょう!!

 

魚はぶつ切りにしま~~す!

 

1447157685065こんな感じで~オーブントレイにクッキングペーパーをしきまして~~~、メインの具材をのせていきます!!

 

セイゴ!手羽先!じゃがいも~~~~~~!!

 

1447157670669さらに~~~~~!!

 

レンコン!なす!ごぼう!ソーセージ!

 

1447157665400

ローズマリーをぱらぱらっと!!

 

1447157661299

オリーブオイルを多めに!!

 

ガーリック塩をば~~~~~っと!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1447157657767

200℃のオーブンで30分!焼いていきましょう!!

 

 

 

 

 

 

 

 

さあ!楽しみです!!るんるん (音符)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1447157649796やきあがりました!!

 

セイゴ(スズキ)のぎゅうぎゅう焼き!!

 

完成です!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さあ!食べてみましょう!!グッド (上向き矢印)

 

 

 

 

 

 

 

うま~~~い!!

 

 

 

 

 

 

 

これはおいしいですね~~!!

 

 

ただし。。。魚は具材の一部となっているため~

魚のメイン感はありませんね・・・

でも~!料理としては完成度高いっす!!

 

 

今度は~魚メインとなるように、作ってみたいですね~~!!

 - 日記

#side aside { z-index: 100; position: relative !important; }