東京湾ヘチ釣り日記!

仕事終わりの東京湾ヘチ釣りの記録です!たまに遠征します!

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先週末の東扇島で釣った魚を食べる

   


DSC_0081蒸し魚のねぎソースがけ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先週末に東扇島で釣った魚をたべましょう!

今回はですね~テレビでやってたメニューで!わーい (嬉しい顔)

 

 

 

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用意するものは~

 

しょうが薄切り!

ねぎ(青い部分)

しらがねぎ

 

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カサゴとメジナですね!!

こんな感じ!

塩をまぶしましょう!!

 

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蒸します!!

※書き忘れた~!!

紹興酒かお酒もいれて蒸します~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

タレを作りましょう!!

 

蒸し汁少々

オイスターソース

しょうゆ

砂糖

 

煮詰めます!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

蒸し上がった魚をお皿に取り

しらがねぎを!

 

そして最後の仕上げ

熱したごま油ジュ~っと!!うれしい顔

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

完成!

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蒸し魚のねぎソースがけ!!

中華風!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おいしそうにできましたね~!!

では、いただきましょう!!グッド (上向き矢印)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カサゴから!

 

パクッ!

 

うま~い!

うま~い!

うま~い!

 

これはおいしいですね~!!

カサゴは身がしっかりとしていて

少し甘いソースが絡み絶妙!

また、いつものとは違う味わい!!

おいしく出来ました!うれしい顔

 

 

 

 

 

 

 

 

 

メジナ!

 

パクッ!

 

うま~い!!るんるん (音符)

 

うん!おいしいよ!

でも身がね、、ほろほろになって食べにくいね・・・

カサゴの方が食べやすいな・・・ウッシッシ (顔)

 

そうだな~・・・

やっぱメジナは今のところは刺身が一番おいしいと感じる!

 

これはこれでおいしいですが

カサゴと比べるとね・・・カサゴかな、やっぱ!ウッシッシ (顔)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

でもおいしく出来ましたね!

今回、オイスターソースがポイント!

若干あま~くて中華風!!!るんるん (音符)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「いつものポン酢がいい!」

娘談・・・

 

ん~~・・・そうね・・・

でも、いろんなお味で食すのもたまにはいいよ!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

はい、今回もおいしくいただきました~!るんるん (音符)

 - 日記

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