東京湾ヘチ釣り日記!

仕事終わりの東京湾ヘチ釣りの記録です!たまに遠征します!

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週末東扇島で釣った魚をたべる!

   


DSC_0155メジナは刺身がうまいな~~!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先週末の東扇島で釣った魚をたべましたよ~!!

今回持ち帰った魚は~

DSC_0143メジナ2 カサゴ4グッド (上向き矢印)

 

 

 

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早速捌いていきましょう!

DSC_0148メジナ!33cmと29cm! でかいな~ウッシッシ (顔)

 

DSC_01513枚におろします~!!

腹の脂、すごいですね~~!!

寒メジナだな!!

 

DSC_0149包丁にべったりと脂がつきますよ!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DSC_0152こんな感じ~~!! きれいな白身ですね~!!うれしい顔

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

アラは~

DSC_0153アラ汁に!ウッシッシ (顔)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カサゴはですね~!!

から揚げです!!

 

カサゴの胃の中は~

DSC_0144やっぱ、カニ! 小さいけどね。。。蟹座

カニ食ってますね~!!ウッシッシ (顔)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DSC_0156じゅ~~っと揚げていきます!

もちろん!2度揚げ!サクサクっと!!グッド (上向き矢印)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

はい!完成です!!

DSC_0155メジナのお刺身! メジナのカルパッチョ!

DSC_0157カサゴのから揚げ!

DSC_0154_2メジナのアラ汁!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まずはお刺身から!!

いただきま~す!!

 

 

パクッ!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

うま~~い!

うま~~い!

うま~~い!

 

やっぱりメジナは刺身がうまい!!!

しかも大きい個体の方がうまいと思う!!

なので今回のメジナは最高!!!うれしい顔

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カルパッチョは!!

 

 

 

うま~~い!

うま~~い!

うま~~い!

 

 

これまたうまい!!

間違いなし!!グッド (上向き矢印)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カサゴのから揚げ!!

いただきます!!

 

 

 

 

 

サクッ!!

 

 

 

 

 

 

 

うま~~い!

うま~~い!

うま~~い!

 

 

これまた絶品!!

2度揚げサクサク!!

塩加減もGood!!最高です!グッド (上向き矢印)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

アラ汁!いただきましょう!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

じゅる!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

う~~~ん。。。

おいしいのですが・・・

 

ちょっと、独特のにおいがしますね~~・・・

 

メジナをいろいろ調理して食べていますが

私は、生食が最もおいしいと感じますね~!

 

火を通すと独特の磯臭が前面に出てくる気がします。

刺身だと、まったく感じない・・・

 

このアラ汁もある意味、すんごいダシが出てますね!

しかし、若干クセが強い気がする・・・

 

今後は、メジナのアラ汁は~どうかな~~・・・

って感じではありますね!ほっとした顔

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いやいや!

今回も余す事無く、全て食べきった感じですね~~!!

非常においしかったと思います!ウッシッシ (顔)

 

ご馳走様でした~~!

 - 日記

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