東京湾ヘチ釣り日記!

仕事終わりの東京湾ヘチ釣りの記録です!たまに遠征します!

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49cmのフッコ食べました~!

   


DSC_1212スモークマリネ! うま~い!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先日、都内某所2で釣った

49cmのフッコ

食べましたよ~!!わーい (嬉しい顔)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DSC_1187こんな! 50cm近いとね・・・はみ出る!

 

これね、釣ったとき

 

「黒っ!」

 

と思いましたね・・・

居付き??

 

一瞬、お持ち帰り迷いましたが~

まあ、関係ないかなって・・・

持ち帰りましたよ!(笑)ウッシッシ (顔)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DSC_11883枚におろして~、皮をとって~

こんな感じで、ラップを掛けて~

冷蔵庫で2日寝かせたもの!わーい (嬉しい顔)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回は~~!!

DSC_0889これです~!!

リキッドスモ~ク!!

グアム土産!うれしい顔

 

作り方は簡単!!

・リキッドスモークをキッチンペーパーになじませ~

身を包んで1日ほど寝かせる。

・削ぎ切りした身に、塩、胡椒、レモン汁、オリーブオイル

・ねぎをぱらっと

 

DSC_1212以上!完成!!

うっまそう~~!!わーい (嬉しい顔)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

では、いただきま~す!!

 

パクっ!

もぐもぐ・・・もぐもぐ・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

うま~~い!

うま~~い!

うま~~い!

 

 

これはまたうまい!!グッド (上向き矢印)

最初「黒っ!」と思いましたが

臭みなど微塵もナシ!!

※まあね、スモークで臭い付けてますけどね・・・

 

この

白身と塩、オリーブオイルが合う!!

ほんのりスモークの香りがして~~

 

最高っす!!うれしい顔

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

というわけで~

今回もおいしく~

フッコをいただきました~~!!

 - 日記

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