東京湾ヘチ釣り日記!

仕事終わりの東京湾ヘチ釣りの記録です!たまに遠征します!

*

前々回釣ったキビレ!食べました~!

   


DSC_1503おいしそうですね! じゅる!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

前回釣ったやつは~

リリースしましたからね・・・

 

これは前々回のヤツですよ~!

 

分からんね・・・

どうでもいいね・・・

いつ釣ったのかは・・ウッシッシ (顔)

 

重要なのは~

奥湾で釣ったって事ね!

だって、食えんの?おいしいの??

と思うから・・・(笑)

 

 

 

スポンサーリンク

 

 

 

釣った魚を食べるときは~

とにかく「まずいっ!」と思いたくない!

 

自分で釣ったからというひいき目ナシで!!

 

おいしい!と思いたい!

 

 

心の中では

 

 

「う~ん!まずいっ!もう一杯!」(笑)

 

 

って思ってるけど~

口から出る言葉は~

 

 

「うまいじゃん!」

 

 

みたいな・・・これはね・・・

 

 

いやなんす!(笑)

 

 

なので、できる限りの努力をしまして

おいしい食べ方でいただきたい!ウッシッシ (顔)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DSC_1469これ!キビレ! 41cmだっけ??

 

捌きます!ウッシッシ (顔)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

くっさ~~!!ふらふら

臭さ抜群!(笑)

 

イガイですね~

胃の中は!ほっとした顔

 

キビレね。。。

釣ったあとのタモもめちゃ臭い!

 

あと、捌いた後、手が臭い!

なかなか取れないのよね。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

キレーに流して

DSC_1470こんな感じに捌きます!

もうマジ慣れた!

サクサクっと!うまいもんよ!

たいして切れない包丁で!(笑)

 

DSC_1495冷蔵庫で2日寝かせた!

DSC_1496中骨のとこは切ります!

これで骨なし!ウッシッシ (顔)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回も前回と同じ

・スモーク風マリネ

・竜田揚げ

これがね、テッパンでうまいのよ!わーい (嬉しい顔)

 

くさっ!と思いたくないので

テッパンの調理方法で!るんるん (音符)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

・スモークマリネ

DSC_1493こうやって、ラップにくるまないと

冷蔵庫全体がスモーク臭に!!

強烈なスモーク臭の添加です(笑)

DSC_149412時間程度置いたもの。

 

これを削ぎ切りにしまして

DSC_1497塩!胡椒!

がね大事!これが味だからね!

いい塩梅で!ね!!

 

DSC_1498ポッカレモンを少々

DSC_1499オリーブオイルをば~っと!

DSC_1500ねぎをちらして完成!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

・竜田揚げ!

DSC_1492しょうゆ、酒、しょうが・・・

普通のヤツね!

 

これに片栗粉つけて~

 

DSC_1501じゅわっと揚げるだけ!!

 

DSC_1502完成!!

※右側ね!左はチキンです・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さてさて、見た目は完璧!!グッド (上向き矢印)

 

いただきます!!

 

パクっ!

もぐもぐ~

もぐもぐ~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

うま~~い!!

うま~~い!!

うま~~い!!

 

はい!!両方めちゃうまいっす!うれしい顔

臭味は微塵も感じません!

成功です!!

良かった!良かった!るんるん (音符)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さあ、いつまで食えるのかな~?

奥湾のチヌ系は。。。冷や汗 (顔)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

また、釣れたらちょこちょこ

食べましょうね!ウッシッシ (顔)

 

違う食し方も研究しないと!!

ではでは~~!!手 (パー)

 - 日記

#side aside { z-index: 100; position: relative !important; }